Receitas
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BOLOVO DE CARNE MOÍDA
Tempo Preparo:
1h 15min
1h 15min
Qtd. Porções:
20
20
Ingredientes
• 1 ovo levemente batido
•50ml de leite
• 40g de farinha de rosca (4 colheres de sopa)
• Meio quilo de carne suína moída
• Salsa picada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 20 ovos de codorna em temperatura ambiente
• 150g de farinha de rosca para empanar
•50ml de leite
• 40g de farinha de rosca (4 colheres de sopa)
• Meio quilo de carne suína moída
• Salsa picada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 20 ovos de codorna em temperatura ambiente
• 150g de farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo
1. Em uma tigela coloque o ovo levemente batido, o leite, 40g de farinha de rosca, misture
bem e deixe descansar por 20 minutos. Reserve.
2. Junte à mistura reservada acima meio quilo de carne suína moída, a salsa, sal e pimenta-do-
reino moída a gosto. Misture bem e reserve.
3. Com cuidado pegue porções da massa e recheie com 1 ovo de codorna cozido, modele no
formato de um bolinho e reserve.
4. Repita essa operação até acabar toda a massa de carne moída.
5. Passe os bolovos na farinha de rosca e frite em óleo não muito quente (160 ºC). Sirva em
seguida.
bem e deixe descansar por 20 minutos. Reserve.
2. Junte à mistura reservada acima meio quilo de carne suína moída, a salsa, sal e pimenta-do-
reino moída a gosto. Misture bem e reserve.
3. Com cuidado pegue porções da massa e recheie com 1 ovo de codorna cozido, modele no
formato de um bolinho e reserve.
4. Repita essa operação até acabar toda a massa de carne moída.
5. Passe os bolovos na farinha de rosca e frite em óleo não muito quente (160 ºC). Sirva em
seguida.
Informações Adicionais
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Tabela de equivalências de medidas
Escolha um alimento na lista abaixo para ver a relação entre gramas, xícaras, colheres de sopa e colheres de chá.
Copos, Xícaras e ml
| 1 xícara | 240ml |
| 1 copo de requeijão | 240ml |
| 1 copo duplo | 240ml |
