Receitas
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STROGONOFF DE LOMBO SUÍNO
Tempo Preparo:
45 min
45 min
Qtd. Porções:
05
05
Ingredientes
- 1kg de filé mignon suíno
- 1 dente de alho
- 1 cebola em cubinhos
- 1 colher rasa de banha
- 2 colheres (sopa) de molho shoyu
2 colheres (sopa) de mostarda amarela
150g de molho de tomate
400ml de creme de leite
80ml de conhaque
Sal à gosto
200g de champignon
- 1 dente de alho
- 1 cebola em cubinhos
- 1 colher rasa de banha
- 2 colheres (sopa) de molho shoyu
2 colheres (sopa) de mostarda amarela
150g de molho de tomate
400ml de creme de leite
80ml de conhaque
Sal à gosto
200g de champignon
Modo de Preparo
1. Corte a carne em cubos médios ou tirinhas. Leve a uma panela com a banha e um
pouco de sal para selar bem de todos os lados da carne.
2. Coloque o conhaque para flambar.
3. Acrescente a cebola e o alho e deixe refogar. Adicione a mostarda, o molho de
tomate e o shoyu. Deixe ferver um pouco até encorpar – cerca de 8 a 10 minutos. Se
necessário acrescente um pouco de água.
4. Acrescente o creme de leite, misture bem e retire do fogo.
5. Sirva com arroz branco e batata palha.
pouco de sal para selar bem de todos os lados da carne.
2. Coloque o conhaque para flambar.
3. Acrescente a cebola e o alho e deixe refogar. Adicione a mostarda, o molho de
tomate e o shoyu. Deixe ferver um pouco até encorpar – cerca de 8 a 10 minutos. Se
necessário acrescente um pouco de água.
4. Acrescente o creme de leite, misture bem e retire do fogo.
5. Sirva com arroz branco e batata palha.
Informações Adicionais
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Tabela de equivalências de medidas
Escolha um alimento na lista abaixo para ver a relação entre gramas, xícaras, colheres de sopa e colheres de chá.
Copos, Xícaras e ml
| 1 xícara | 240ml |
| 1 copo de requeijão | 240ml |
| 1 copo duplo | 240ml |
