500g lombo moído
• 2 ovos
• Suco de meio limão
• 200g de farinha de aveia
• Tempero verde à gosto
• Sal a gosto
• 4 pães de hambúrguer
• 200g de queijo mussarela fatiado
• 200g de bacon fatiado
• ½ maço de rúcula

1. Tempere o lombo moído com o sal e o limão.
2. Acrescente o tempero verde e os ovos, misture muito bem.
3. Vá acrescentando a farinha de aveia aos poucos ate que fique uma massa firme
4. Divida a massa em 4 partes e modele em forma de hambúrguer
5. Leve ao congelador por alguns minutos ate que estejam quase congelados.
6. Retire do congelador e leve ao fogo em frigideira já aquecida. Deixe dourar bem de ambos os lados
7. Monte o hambúrguer colocando molho rose, a rúcula, o hambúrguer, o queijo, mais molho e por ultimo as fatias de bacon crocante.

INGREDIENTES DO MOLHO:

• 100g de creme de leite
• 100g de requeijão
• 1 beterraba cozida

PREPARO:

• Bater no liquidificador, acrescentar uma pitada de sal se necessário.

VÍDEO DA RECEITA: https://youtu.be/7L88UHMttWU