- 400g de lombo suíno
- 01 taça de vinho branco
- sal, alho, orégano, manjericão e pimenta-do-reino
- 200g de abacaxi
- 200g de figos
- 200g de pêssegos
- 200g de queijo mussarela
- 100g de queijo parmesão
- 500ml de leite
- 200g de requeijão
- 200g de creme de leite
- óleo o suficiente para gratinar o lombo
- 50g de caju
- 100g de morango
- 200g de arroz branco

Temperar bem o lombo com sal pimenta orégano e manjericão. Gratinar o lombo em óleo bem quente. Reserve. Montar o prato com o molho de chanel o lombo as frutas e os queijos. Como acompanhamento, o arroz com morango e caju.