RECEITA
NUGGETS DE COSTELA SUÍNA
Tempo Preparo: 1h 30min

Qtd. Porções: 06


Ingredientes:
- 2 Kg de Costela Magra
- 1/2 Xícara de pimenta vermelha
- 1/2 Xícara de pimenta-do-reino
- 1/4 Xícara de sal
- 1/2 Xícara de sal de aipo (salsão)
- 1/2 Xícara de orégano
- 1/2 Xícara de tomilho
- 1 colher de sopa de noz-moscada

Modo Preparo:
Misturar todos os ingredientes com os pedaços de carne e deixar marinar por 24 horas em geladeira. Colocar na grelha para defumar por 1h30 sem fogo, somente brasas muito quentes. Após bater bem e servir. Acompanha qualquer molho, conforme o gosto (barbecue, maionese, entre outros).