- Uma Picanha Suína
- Salsa
- Manjerona
- Alecrim
- Sal
- 2 cebolas grandes
- 5 dentes de Alho
- 4 batatas normais
- 5 batatas Salsas
- Uma Cenoura
- 500 gramas de bacon picado
- 2 tomates
- 2 pacotes de 100 gramas queijo parmesão
- azeite de oliva

Faça um buraco ao meio da picanha para mais tarde rechear. Tempere a carne, com o sal, os alhos, uma cebola fatiada, a manjerona o alecrim e a salsa. Frite o bacon. Após fritar o bacon, em outro recipiente misture as batatas fatiadas, com a cenoura, o tomate o bacon (sem gordura) e um queijo parmesão. Colocar na forma e cobrir com papel laminado, deixar por 40 minutos. Após os 40 minutos retirar o papel, passar o azeite sobre a picanha, jogar o outro pacote de queijo parmesão e levar ao forno por mais 20 minutos.