- 1 lombo suíno em fatias
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 Litros de Vinho Branco seco para acrescentar ao tempero
- Tempero verde e sal a gosto
- 200 gramas de queijo gorgonzola
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de requeijão

Picar os temperos e mergulhar juntamente com o lombo nos dois litros de vinho branco por aproximadamente três horas. Após levar ao forno médio por Uma hora e trinta minutos.

Modo de preparo do molho de gorgonzola: Durante os 30 minutos de cozimento do lombo, colocar os ingredientes do molho em uma panela, derreter os ingredientes em fogo baixo, até ficar em forma de molho sem pedaços inteiros de queijo. Após retirar o lombo do forno, derramar o molho por cima das fatias e servir.