Bife recheado com manga e côco
- 4 bifes de pernil. - 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino. - 1 manga descascada e fatiada. - 1 vidro de leite de coco. - 2 colheres (sopa) de curry. - 2 colheres (sopa) de erva cidreira picada. - 2 colheres (sopa) de suco de limão freso. - 2 colheres (sopa) de óleo vegetal.
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Bisteca à Bavária
- 8 bistecas. - Farinha de rosca para empanar. - 8 batatas médias cozidas.
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Bisteca à moda Alemã
- 8 bistecas. - 3 colher (chá) de sal. - 3 dentes de alho amassados. - ½ xícara de cebola ralada. - 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca amassada. - 1 colher (chá) de pimenta-do-reino preta amassada. - Farinha de trigo para empanar. - 8 batatas médias.
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Bisteca ao molho com abacaxi
- ½ copo de suco de abacaxi. - 2 colher (chá) de alho em pó. - ½ colher (sobremesa) de mostarda em pó. - ¼ xícara de molho de soja. - 1 colher (chá) de gengibre em pó. - 4 bistecas magras. (*) - 4 fatias de abacaxi natural.
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Bisteca ao molho de nozes
- 200g de nozes. - 8 bistecas. - 1 colher (chá) de pimenta-do-reino. - 4 dentes de alho fatiados. - 120g de cebola ralada. - ½ colher (café) de cravo em pó. - 2 copos de cerveja. - 1 xícara de creme de leite. - 2 maçãs verdes. - 50g de manteiga.
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Bisteca com aipim ou mandioquinha
- 1Kg de bisteca de suíno. - 6 colheres (sopa) de suco de limão. - 4 cubinhos de caldo de carne. - 4 colheres (sopa) de óleo. - 1 cebola média picadinha. - 3 tomates(sem pele e sem sementes) picados. - 500g de aipim ou mandioquinha em rodelas. - 2 colheres (sobremesa) de salsa picadinha.
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Bisteca de suíno com hortelã
- 2 dentes de alho. - 1 cebola média (100g) cortada em pedaços. - 2 colheres (sopa) de hortelã picada. - 3 colheres (sopa) de vinagre. - 1 colher (chá) de açúcar. - ¼ de xícara de azeite de oliva (60ml). - 2Kg de bisteca de suíno (250g cada pedaço). - ½ colher (chá) de sal. - ½ xícara de água (120ml).
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Bisteca de suíno com mostarda
- 8 bistecas. - 2 colheres (sopa) de mel. - 4 colheres (sopa) de mostarda preta. - 2 xícaras de farinha de rosca. - ½ colher (chá) de sal. - ½ colher (chá) de pimenta.
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Bisteca empanada com molho de ameixas
- 6 bistecas suínas (650g). - Suco de limão. - Salsinha picada. - 1 xícara (chá) de farinha de rosca. - 2 colheres (sopa) de curry. - 4 colheres (sopa) de azeite de oliva. - Sal a gosto.
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Bisteca grelhada
- 6 bistecas suínas (650g). - 2 ramos médios de salsinha. - 2 ramos médios de alecrim. - 2 ramos médios de manjerona. - 2 ramos médios de orégano fresco. - 7 colheres (sopa) de óleo. - 1 cebola média em rodelas. - Sal a gosto.
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